Wat is Pangasius?

Ik vind het echt heerlijk om mijn pangasius klaar te maken met massala (kerrie dus) en vruchten. Zelf gebruik ik eigenlijk best vaan pangasius juist omdat deze vis erg goedkoop is en niet echt een vis-smaak heeft. De Pangasius is een straalvinnige vis die behoort tot de familie van de meervalachtigen en komt uit Zuid-Oost Azie.

Het is erg lekker on de pangasius even apart krokant te bakken, maar je kan heb natuurlijk ook lekker in je recept stoppen indien je weinig tijd hebt.