Wat is Laos?

Kruiden

Laos is een wortelstok uit de gemberfamilie en wordt ook wel galanga genoemd. Je gebruikt hem vers of gedroogd in plakjes, of als laospoeder.

Hoe smaakt het?

Fris en kruidig met een hint van citrus en peper, minder scherp dan gember.

Voor soepen en stoofgerechten, vaak samen met salamblad.

Bij de toko, en als poeder ook in de supermarkt.