Javaanse Lapis Recept
Vandaag deel ik een typisch Javaanse snack recept, Lapis. In Indonesië wordt het ook wel Kwee of Kue Lapis genoemd. Kwee lapis betekent in het Javaans koek of gebak; en Kue lapis betekent laag(je) dus een echte Javaanse zoete snack. Deze heerlijke snack bestaat uit laagjes in twee kleuren, om en om met een andere smaak. De gebruikelijkste varianten bevatten naast de ongekleurde witte lagen groene, vaak gebruikt de pandan smaak of roze vaak de rozensiroop gebruikt in laagjes, of beide smaken.
Wilt u stap voor stap zien hoe ik deze maak bezoek dan mijn YouTube kanaal.
Goedenavond,
In het filmpje doet u er 2 theelepels maizenameel bij, maar dit staat niet in het recept, die u op uw website bij het betreffende filmpje geplaatst heeft. Moet de maizena er wel of niet bij. Ik dacht dat het of maizena of tapiocameel was en niet allebei, omdat het allebei bindmiddelen zijn en eigenlijk bij gebruik van allebei dubbelop zou zijn.
Ik hoor het graag.