Buikspek is vlees van de varkensbuik met laagjes vet, lekker krokant uit de oven.
Vlees en Vis
Eieren zijn een veelzijdig ingrediënt voor zowel hartige gerechten als gebak en deeg.
Kip is veelzijdig vlees dat in soepen en kerriegerechten veel smaak opneemt.
Rundvlees is stevig vlees dat door lang stoven heel mals wordt en veel smaak afgeeft.
Varkensstaart geeft soep een rijke, volle smaak en hoort thuis in een stevige erwtensoep.
Wat is Zoutvlees? Zoutvlees is gezouten vlees dat veel diepe, hartige smaak geeft aan Surinaamse soepen en rijstgerechten.
Wat is Bakkeljauw? Bakkeljauw is gezouten witvis met een stevige, hartige smaak. Onmisbaar in veel Surinaamse gerechten.
Wat is Fa Chong? Fa Chong is een gedroogde, kruidige Chinese worst die veel smaak geeft aan rijst en bami.
Ebi zijn kleine gedroogde garnalen. Een klein beetje geeft al een diepe, hartige smaak.
Wat is Pangasius? Een betaalbare vis die niet echt een vis-smaak heeft en lekker is met massala en vruchten.
