Javaanse Lapis Recept
- Servings : —
- Ready in : —
- Course : Toetjes
- Difficulty : Beginners
Javaanse Lapis Recept
Vandaag deel ik een typisch Javaanse snack recept, Lapis. In Indonesië wordt het ook wel Kwee of Kue Lapis genoemd. Kwee lapis betekent in het Javaans koek of gebak; en Kue lapis betekent laag(je) dus een echte Javaanse zoete snack. Deze heerlijke snack bestaat uit laagjes in twee kleuren, om en om met een andere smaak. De gebruikelijkste varianten bevatten naast de ongekleurde witte lagen groene, vaak gebruikt de pandan smaak of roze vaak de rozensiroop gebruikt in laagjes, of beide smaken.
Wilt u stap voor stap zien hoe ik deze maak bezoek dan mijn YouTube kanaal.
Ingrediënten
- Wat heb je nodig:
- 300 gram rijstmeel
- 200 gram tapioca meel
- 300 gram kristalsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1000 ml kokosmelk
- 2 theelepel vanille essence
- 1 theelepel rode kleurstof
- 1 theelepel Roze siroop
